Wirkstoff in der Schale tötet Krebszellen
Französische Wissenschaftler fanden in einer Studie an Labortieren heraus, dass Äpfel so genannte Procyanidine enthalten, die in der Lage sind Krebsvorläufer im Dickdarm zu reduzieren und so vor Darmkrebs zu schützen.

Die Procyanidine sorgen dafür, dass ein Vorgang namens Apotose angekurbelt wird. Dabei werden nicht richtig funktionierende Zellen, die unter anderem zu ungebremstem Wuchern - also Krebs - führen könnten, in den Zelltod getrieben und sterben ab, ohne Schaden anzurichten.

Bei dem von Ernährungsexperten empfohlenen Konsum von fünf Portionen Obst oder Gemüse täglich sollte man also ruhig reichlich Äpfel in den Speiseplan einbauen. Die Schale des Obstes ist in bezug auf den Darmschutz das Gesündeste und deshalb sollte der Apfel nur gewaschen, nicht aber geschält werden.